(相关资料图)

1、爆炒猪颈肉。配料：食用油，猪颈肉。将油放入锅中，加热至100，放入解冻后的盐腌猪颈，煎6分钟左右，待表皮呈金黄色时沥干油。生菜丝和柠檬片。将炸好的猪颈肉切片，

2、放在生菜丝上，用柠檬和花装饰。蘸一点淮盐或胡椒粉更好吃。

3、烤猪颈肉。材料：猪颈肉500克，酱油500克，盐150克，味精200克，糖1000克，花生酱100克，芝麻酱100克。把猪脖子上的肥肉切掉，洗净，放入开水中煨5分钟，然后捞出，控水。

4、将生抽、盐、味精、糖、花生酱、芝麻酱混合，均匀涂抹在整个猪颈上腌制5小时。将腌好的猪颈放入烤箱烤30分钟至熟，取出后切成0.5厘米厚的片，放在有莴笋叶的盘子里，用香菜和兰花装饰。

5、爆炒猪脖子。猪颈肉350克，油10克，盐3克，蚝油3克，海鲜酱3克，料酒5克，白糖3克。猪颈洗净，切成条状，加入油、盐、料酒、蚝油、白糖、海鲜酱，拌匀腌制20分钟。移开油锅，放入猪颈肉翻炒。

6、加入少许水，搅拌均匀。盖上盖子，煮到水变干。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。